为什么摸两下温的不锈钢盆，就能让手上的大蒜味消失？

因为，不锈钢盆能直接让这股味儿的元凶「变性」。

手上的大蒜味，主要来自大蒜中的「含硫化合物」。

当不锈钢被打湿之后，其表面会形成一层极薄的氧化膜。

这层膜可以促进这些硫化物发生氧化反应，变成无味或低味的物质。

另外一种说法是，不锈钢表面本身的「微孔结构」，就可以吸附掉含硫化合物。