家庭场景 · 24 “吃”与文化

　　做面包或煮米饭，你知道多少种方法？

　　你需要

　　做面包、米饭、土豆一类主食的食谱、食材和炊具；面包店（可选）

　　前期准备

　　定期给孩子吃一些来自其他文化的食物。

　　怎么做

　　1.和孩子一起筹划一顿饭。家长可以问：“我们要吃什么样的面包（或米饭等主食）呢？”

　　2.请孩子描述一下他见过或吃过的各种面包。聊聊口味、观感和产地。哪些是家里自制的？哪些是面包店里的？哪些是工厂量产的？

　　3.从食谱书或互联网上找找更多种类的面包。给孩子读一读上面的内容，看一看照片或插图。

　　4.选一种面包当午餐。让孩子帮忙做或者一起买。比较一下其他的种类。

　　后续活动

　　● 和孩子多品尝几种面包。聊聊为什么不同地方的人吃的面包也不一样。

　　● 自己设计一种面包。从食谱中找到基本做法，同时问问孩子想加点什么食材，或者让他给面包设计新形状。

　　● 去一家面包店看看不同种类的面包（允许的话，就闻闻它们的味道）。

　　● 尝试做艺术面包。

　　● 研究一下包子的历史。

　　活动用意

　　家长不仅和孩子一道探索了面包的文化及其饮食地位，还发现了吃面包的不同方式。面包由谷物混合起来烤制而成——你拓展了这个概念，让孩子知道了更多的面包制作方法。最重要的是，孩子会因为这项活动而对他人的做事方法产生兴趣，进而尊重这些方法，并理解自己和他人在这个世界上所处的位置。

　　进一步

　　品尝一下来自不同文化的菜肴。比如去外国朋友家做客用餐，或者从意大利和印度餐馆叫外卖。

　　小提示