为什么美国人嗜甜如命，却发明了美式咖啡？

美式咖啡，原名是 Caffe Americano。

细心的朋友应该发现了，这是意大利语。

鲁迅先生有个「想开窗先拆屋顶」理论。

这个理论指的是，人们在拒绝了一个较难要求 (拆屋顶) 后，会更容易接受一个较容易达成的要求 (开窗)。

美国人接受美式咖啡的原因其实就有点类似于这个理论。

他们之所以打开美式咖啡这扇苦涩的窗，是因为意式浓缩这个屋顶更 TM 苦。

根据美国咖啡杂志 COFFEE OR DIE 的说法——

二战期间，盟军驻扎西西里岛，美国士兵喝不惯意大利那些又苦又浓的咖啡，就慢慢传开了一种往浓缩咖啡里灌热水的喝法。

意大利人特别看不惯美式咖啡，还管它叫「dirty water」。