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第六十一章刨根挖底,狗急跳墙疯狂反扑(二)

  现在酒厂反腐不是最难的,难的是如何复苏酒厂的活力。这就好比抓一个杀人犯,嫌疑犯是抓到了,但受害者的生命却已经无法挽回了。

  李思文见李大康又是叹息,又是心痛,显然老爷子对酒厂有着非同一般的感情。他几十年的青春热情都抛洒在酒厂,这种感情又岂是一般人可以理解的。

  李思文沉吟着说:“李师傅,你的想法我明白,或许你认为反腐纠风救不了酒厂的命运,我却不这样认为,县委也不这样认为,反腐是一个信号,县委就是要让那些蛀虫明白,我们不会给他们任何生存的机会。酒厂的命运不是掌握在少数人手中,而是掌握在全厂职工自己的手里,我认为目前酒厂缺少一个动力,一个让职工重新振奋精神的契机。李师傅,我想问问你,大多数普通职工最恨什么?”

  李大康陷入沉思,好一会儿才回答:“多数普通职工最恨的当然是……当然就是酒厂里那些贪污腐败分子了。”

  “对!”李思文拍了一下手说,“普通职工最恨的就是贪腐分子,不仅他们痛恨,组织上也痛恨,要让大家有工作的积极性,那就得把这些不事生产、侵吞资产的蛀虫扫尽打绝,否则,连一个公平、稳定的工作环境都没有,酒厂的复苏无从谈起。”

  李大康沉默下来,李思文的话在理,赢得了他些许好感,看来这个新任酒厂纪委书记是真想干一番事业,但是……

  沉默许久,李大康还是叹息道:“大家有手有脚的,都有力气使,但凡有口饭吃,有个奔头,酒厂何至于到今天这个地步。小李书记你难道不明白吗,酒神窖酒厂的问题,不是简单抓几个贪腐分子就能解决的,酒厂最根本的是生存问题,有两点,一是生产的酒利润少,产的低端酒价格已经低到跟成本价差不多了,二是销量差,产出来卖不出去,你说怎么解决?”

  李大康说了半天,这才想起他面前的不是厂长,而是纪委书记,经营问题是厂长的职责,但李思文没拒绝回答,而是认认真真地道:“李师傅,我觉得机会永远都不会欠缺,或许我们错过了一些机会,但我们仍然还会有许多机会,尽管酒厂存在各种问题,但在我看来也不是没有优势。第一,酒厂依然有着巨大的潜力,我们有一批为酒厂殚精竭虑的高级技术人才,比如李师傅您,以及您的女婿。第二,酒厂之所以走到今天这个地步,归根到底是人的问题。有句话说得好,生于忧患而死于安乐。最初的酒厂,上到领导班子,下到职工,大家每一个人都兢兢业业,奋发图强,这才有酒厂的辉煌。但是时代在变,过去的辉煌只能代表过去。躺在功劳簿上,故步自封,不试图求变,终究会被时代所淘汰。所以,酒厂目前的状况,何尝不是我们求变,重新崛起的良机呢?”

  李思文说到这儿,看着李大康问:“我想问一下,李师傅今年多大年纪了?”

  李大康比画了个六的手势,说:“今年整六十了。”

  李思文笑着点头道:“是了,李师傅六十整,还依然这么有激情,有事业心,真是难得。目前国家正在逐步延长职工的退休年限,李师傅身体这么棒,再工作几年我看也没有任何问题,酒厂需要您这样的酿酒大师。您老不要有什么顾虑,我可以给您透露一点,酒厂反腐后必然要改革,县委那边已经答应帮酒神窖酒厂拉一些投资,用以保障员工的工薪发放,作为新项目的启动资金。未来的酒神窖酒厂会进军中高端酒类市场,所以李师傅还得回去掌这个舵!”

  李大康怔住了。

  酒神窖酒厂到现在为止和烂摊子没什么区别,他一直觉得酒厂救不回来了,但是他低估了县委县政府的决心。如果厂子重新整顿,从头开始,酒厂还真有可能走出一条新路。不得不说,李思文的一番话,让李大康的一腔热血重新沸腾起来。

  李思文说这番话时也是一脸感慨,酒神窖酒厂的人心依然可用。

  说起来他这个纪委书记可不单单是来抓人的。

  如同李大康所说,就算账查了,人抓了,但是职工的积极性调动不起来,酒厂的颓势依然无法扭转。一个合格称职的纪委书记,除了要打击贪腐之外,也要为企业的发展保驾护航。酒神窖酒厂不但要破,更要立起来。

  现在最关键的一点,就是要稳定人心,鼓舞人心。

  李大康带着难以置信的眼神,盯着李思文道:“小李书记,你是说……你是说要请我回厂里上班?”

  李思文肯定地回答:“这是必需的,李师傅,我们目前的工作是审查,是反腐,把厂里的毒瘤清除后,酒厂才能在灰烬里重生。老师傅,请你再等些时间,纪检组审查的同时,我会把厂里重组的计划向县委于书记汇报,酒厂改革,技术必须先行,李师傅还得担当重任啊!”

  李大康老脸越来越红,呆怔了半晌,李大康忽然反手一把抓住李思文的手说:“小李书记,来来来,尝一尝我自己在家里酿的酒,看看我的手艺怎么样。”

  李保玉瞪着眼睛不敢相信,小李书记才来一会儿,就把自家这个顽固的老头子给策反了?

  李大康对李思文非常热情,一边拉他过去看酿酒的设备和工序,一边介绍:“我这算是个微型酒厂吧,回来后确实闲不住,就在自家屋后的空地上建了这个棚子,做了个小锅炉酒窖。这里虽然小,但从原料到勾兑,都达到了精益求精的地步,也算我目前酿酒的最高水平了,你来尝尝。”

  李大康用竹提子打了半提子酒,提起来给李思文。

  酒未至,李思文已经闻到了一股浓烈的香气。

  “好香!”李思文赞了一声,望着竹提子里那清澈飘香的白酒,摇了摇,只见酒水清澈,没有一丁点儿杂质,这才拿到嘴边尝了一口。

  酒一入口,李思文没尝出辛辣的味道,反而有点儿甜,入口软绵绵的,味道很醇,口感很好,把酒吞下去,酒水入喉,感觉温润柔滑。

  以前李思文喝的是普通的玉米酒,那酒很辣,劲儿也大,但便宜,农村人喜欢喝,那酒下肚后火辣辣的。

  喝了这酒,李思文回味了半天才说:“李师傅,先说一句,我其实是个不懂酒的人,喝酒也是牛嚼牡丹,尽管如此,我也能感觉到刚才这口酒的与众不同,嗯,口感好,味道浓而不呛,怎么说呢,喝这种酒让我很享受。”

  即便李思文再不会品酒,也能感觉出这酒与其他酒的差距,李大康这个酿酒大师果然不是普通酿酒师能比的。

  李大康一拍大腿兴奋地说道:“对嘛,品酒就是要不懂酒的人来品才对。你们的感觉才是真实的,喝酒多的人都对酒麻木了,反而品不出味儿来。小李书记,你过来看看这个窖,我这个酒是浓香型的,以优质高粱混合玉米、大米酿制而成,我这些母糟可是多年配料留存下来的,酿的酒好不好,要先看糟料,所谓‘千年老窖万年糟’,要酿好酒,这母糟可是至关重要的,现在酒厂里根本没有什么好糟料,用的几乎都是新酒糟料……”

  李大康一脸兴奋,向李思文滔滔不绝地讲了起来,讲他的技术经验,讲他引以为傲的李家酿酒文化。

  “都说酒香不怕巷子深,但现在的酒,香味几乎都是酿酒勾兑后再添加的酒曲香,‘生香靠发酵,捉香靠蒸馏’。这句话是说,好酒香要靠发酵,留香得靠蒸馏,蒸馏捉香非常讲究技术,蒸馏的目的是要使成熟酒窖中的酒精成分、香味物质挥发,再浓缩,捉取,再排除杂质,最后只剩下所需要的成品,这个非常难,绝大多数都达不到这个技术要求……”

  李保玉在旁边听到他老子讲酿酒的技术就发晕了,赶紧拿了个提子盛了些酒喝了两口。

  老头子酿的酒绝对是好东西,就是话多他不愿意听。

  平时老头子对这些酒看得紧,基本上不拿出来喝,尤其是对他这个儿子,跟防贼一样,现在看他和李书记聊得火热,李保玉赶紧偷尝了几口。

  李大康瞄到儿子偷喝他的酒,倒也没喝止,只是摆手吩咐:“保玉,你打电话给你妈和你姐姐,叫她们买点儿好菜回来做饭,今儿个要好好招待一下小李书记,你也别偷喝了,等会儿让你喝个够。”

  “好嘞……”听老头子这么和颜悦色地对他说话,李保玉眼泪差点淌出来,这才是他的亲老子嘛,以前还以为自己是他在哪个地方捡回来的呢。

  李大康见儿子屁巅屁颠地去了,笑着对李思文道:“小李书记,见笑了,我这个儿子啊就没个定性,脑子一根筋,不喜欢复杂的东西,从小就不喜欢跟我学酿酒,我也是无可奈何啊。”

  “爸,其实保玉很实在,性格虽然跳脱些,但他不胡来,为人又讲义气重情义,至于不跟你学酿酒,我觉得也不是非得会酿酒才活得快乐,人各有志,各有各的爱好,各有各的道……”

  吴秀彩赶紧帮小舅子说话。

  李思文也点头道:“李师傅,我觉得保玉人挺好,不做作,实在,而且口才好,性格开朗,这是他的优点啊。”

  李大康叹道:“我当然知道保玉是个什么料,正因为我知道,我才担心他的前途啊,这都二十好几奔三的人了,还整天吊儿郎当的,媳妇也没有……”

  说起儿子的性格,其实李大康还是颇为满意的,可就是总对他“恶狠狠”的,不能给他放缰绳。

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